這家位於平鎮工業區之中，不是特地去是絕對不會經過的，尤其是假日，置身在工業區裡的清幽。
而我已知這家店已久，終於是有時間來此光顧。
[環境]
裡面的布置是採黑色加上配上大量沉穩的木頭色，天花板挑高且座位不會過於緊密，簡單俐落。
有沙發區、一般座位、大長桌、面窗座位、包廂等等，有著寬敞的空間，且提供書籍雜誌，也是無障礙及寵物友善空間。
用餐採全自助式，形態與連鎖咖啡店很像，自行找了坐位，再到櫃檯點餐等待叫號取餐
門口旁的一個小角落，陳列架上簡單的擺放可以選購的咖啡用具及咖啡豆，
店內另一個角落有一張長桌，單側可以坐上八個人或是更多。
我個人很喜歡位於長桌中央這一排的插座創意，兩面都有插座。
這裡很適合帶著筆電，點杯咖啡愜意的當個偽文青(笑)。而後頭的是一罐罐的裝飾，是裝滿的咖啡豆，顏色是用烘焙的程度做色塊區分，右側是拼出店名，左側則有點像世界地圖。這麼大數量的咖啡豆罐鑲在壁上，會讓人忍不住"哇~!"的一聲，這裡的創意可是有驚喜的感覺。
門外還貼心放了個木箱的吸菸區，可以遮風蔽雨且舒適的坐著使用。
[焦糖蘋果塔] 90元
蘋果塔，有讓我驚艷!蘋果是呈豪爽的塊狀，保有原有的脆度、蘋果酸甜味及焦糖柔和的甜味，也吃得到蘋果的存在感。
塔皮意外保有酥脆口感，有著冰淇淋口感的奶油(不確定，只是會隨著溫度增高軟化)，搭點提味的檸檬皮，多吃上一份也不覺得膩。
不負責評分：★★★★★★★★★☆
[阿法奇朵] 100元
Afforgato(義大利文)，字面上翻譯為淹沒，此單品由義大利人發明，在冰淇淋上淋上Espresso。
容器是使用丹麥品牌BODUM的雙層杯，香草冰淇淋淋上Espresso，最後灑上些許的檸檬皮。
嚐起來有著濃郁的咖啡香氣混著冰涼的冰淇淋甜味，檸檬皮的清晰香加淡淡的苦味回甘，不會有突兀的感覺。
但如果單嚐咖啡部份就會有點膩，所以要在冰淇淋融化之前使用完畢比較好。
不負責評分：★★★★★★★★☆☆
[冰美式] 80元
冰美式就比較順口，沒有強烈的酸度及過多的碳培味，有帶點咖啡的香氣，算是不好不壞的單品，一個沒有太多個性的咖啡。
不負責評分：★★★★★★★★☆☆
[手沖系列-哥斯大黎加] 160元
器具使用Tiamo品牌，手沖系列直接配有冰熱杯，冰杯上的冰塊是店家特製，RO水慢速冷凍而成，剛好卡著杯子，當咖啡淋下也就變成冰的手沖咖啡。
原本點的哥斯大黎加是因為不要過於鮮明的酸味，但品嚐熱的部分，有鮮明的果香味，帶著較強烈的酸味，雖然不排斥(笑)，冰的部份就順口之外，溫尋的木質帶點碳焙味道。
隨著咖啡常溫冷卻後，酸味也變重，但口感層次也變多。倒入冰杯也是一樣，味道也有些微的不同，如果喜歡喝咖啡酸味的人，可以放久一點點，相同的冰的也是一樣，木質口感及順口的程度要好一點的人，也建議放一小小段時間，風味會更佳。
冰杯一樣使用雙層杯，透過光線晶瑩剔透的咖啡液，賞心悅目。
不負責評分：★★★★★★★★★☆
[花費]
冰美式+阿法奇朵+手沖單品-哥斯大黎加+焦糖蘋果塔
=80+100+160+90
=430元
[整體]
難得遇到讓我喜歡的咖啡店，價錢屬於中高價位，裝潢是我喜歡的。手沖咖啡還有親切的講解說明，讓人感到很窩心，重點是還有無障礙的空間，以及寵物友善。
單品很多，值得去細細品嘗，而且有著親切的店員們，是開心的，當然還有好吃的甜品。
不負責評分：★★★★★★★★★☆
[店家]
店名：ALPHA coffee & tea
電話：03-4697388
住址：桃園市平鎮區工業五路8號
營業時間：週一~週五 0800-1700,週六~週日1100-1900
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