在高房價高房租的台北之中，許多的餐廳都為降低成本而進入了巷弄內，當然這一家也不意外
一入門讓我驚豔的是除了簡單俐落的設計風格，還有著開放式廚房，與餐桌連在一起零距離，有點像歐美國家廚房與餐桌相連的感覺。
說是開放式廚房，卻沒有鮮明刺鼻的油煙味，也可以在等待上菜前的看見你所點食材烹調著，也是一種樂趣。
這裡大約可容納約30人的算是中小型餐廳，雖然是採黃燈照明，但整體用餐的情況下照度算足夠。
這次用餐沒有碰到小孩子，但是有碰到團體用餐，聲音並不吵雜，包括烹調的聲音，所以情侶也很適合來此。
消費的方式可以搭配150元，增加一杯飲料+前菜
但這次採單點主餐+甜點
虱目魚燉飯 300元
煎著微焦的虱目魚肚，有著鮮嫩的肉質，秋葵的綠畫龍點睛讓整道菜亮起來
燉飯，整體嘗起來清爽的口味，不油膩不重口味，帶點深度的味道，適合細細品嘗。在口感上，雖說是燉飯，不軟爛還保有米飯的口感。
不負責評分：★★★★★★★★☆☆
麻油雞燉飯 300元
一樣將雞皮的部份兼著微焦，一上桌整個麻油的味道，濃濃的飄散。
雞腿肉，微焦的雞皮加上軟嫩的肉，口感很好。燉飯一樣是保有米飯口感，但味道較於虱目魚燉飯重，雖是這樣，比起攤販在賣的麻油雞湯來說，還是爽口清淡。
這兩道主菜算有深度的味道，都保有材料最原本味道，值得細細品嘗。
不負責評分：★★★★★★★★★☆
布朗尼 120元
表面用幾秒鐘烤著微焦，有著外熱內冷的溫度。口感嘗起來較鬆軟，比較偏一點點海綿蛋糕口感。
這裡布朗尼與刻板印象不同的是加入了香蕉，濃郁的香蕉味在嘴裡擴散，也或是因為加了香蕉，整體味道甜而不膩。
不負責評分：★★★★★★★★★☆
店家：ISLAND1 kitchen
店家電話：02-2706-2799
官方臉書：一號島廚房
營業時間：週二 - 週四: 11:30 - 23:00、週五 - 週六: 11:30 - 0:00、週日: 11:30 - 23:00
店家住址：台北市大安區安和路一段102巷10號
PS.需加收服務費、接受刷卡
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